> 生活 > 美食 > 中国四大名菜,西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭

中国四大名菜,西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭

来源:www.phb123.com 时间:2017-12-19 11:31 编辑:张紫薇 手机版

  不同的国家由于人口的多少,地理位置的不同以及民族的构成方式都会导致饮食的文化也有所不同。在中国由于地大物博,其菜系的种类也是十分的繁多,八大菜系的名声也是享誉中外。今天排行榜123来给大家介绍的是被誉为中国四大名菜的西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。

西施舌

中国四大名菜,西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭

  西施舌其实是漳港海蚌一种别称,传说在春秋时期,越王勾践借助美女西施之力,行使美人计灭了吴国,大局既定,越王正想接西施回国,越王的王后怕西施回国会受宠,威胁到自己的地位。便叫人绑一巨石于西施背上,沉她于江底。西施死后化为这贝壳类“沙蛤”,期待有人找到她,她便吐出丁香小舌,尽诉冤情。

中国四大名菜,西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭

copyright phb123.com

  制作方法:(1)将西施舌肉去裙,每只均片成相连的两扇,洗净。芥菜叶柄切成边长2厘米的菱形片,香菇每朵切成3片;冬笋切2厘米长、1.5厘米宽的薄片。白酱油、味精、糖、绍酒、香油、上汤、湿淀粉调成卤汁。(2)将片好的西施舌肉放入滚水中烫一下捞起,滤干水。烧热锅,下油烧热,将芥菜叶柄、香菇、冬笋片放入略炒,随即倒入卤汁煮滚勾芡,汁粘时放进西施舌肉片,迅速翻炒几下即可。

贵妃鸡

中国四大名菜,西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭

copyright phb123.com

  贵妃鸡也被称为是京葱贵妃鸡,烩飞鸡等,源于20世纪20年代末上海陶乐春川菜馆,由厨师借京剧《贵妃醉酒》而创制。也有传说称是唐明皇在娶到杨玉环之后因为其一句“我要飞上天”!而命令御厨赶紧献上此菜,御厨听后便急中生智的创作了这道贵妃鸡。

中国四大名菜,西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭

排行榜,品牌排行榜

  制作方法:(1)将鸡翅用5克生抽拌匀,腌制20分钟待其上色后,用五成油温炸至金红色。(2)将葱姜用油煸香,放入生抽、糖、红葡萄酒、味精、鸡汤;大火烧开后再用小火焖10分钟使鸡翅入味,最后大火收干后即可食用。

排行榜,品牌排行榜

标签: 中国四大

声明:《中国四大名菜,西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭》一文由排行榜123网(www.phb123.com)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处。如果您对文章有异议,可在反馈入口提交,或发邮件到63224@qq.com处理!

最近更新

  • 世界十大最贵餐厅,顶级奢侈第一需要1890美元一位

    导语:很多人都喜欢在比较好的环境下享受美食,但是实际上环境越好,意味着价格也会相应的水涨船高。世界上有很多比较顶级的餐厅,不仅味道超赞环境很好,价格也十分美丽。下面排行

    美食 日期:2018-10-23 18:15

  • 祛痘食物排行榜10强 排毒养颜的食物推荐

    长痘是一件很烦恼的事情,毕竟都希望自己的皮肤光滑没有瑕疵。在生活中,我们除了使用护肤品能够祛痘之外,食补也是很重要的,它能够从根源去抑制痘痘的产生,让肤质得到稳定。那么

    美食 日期:2018-10-18 17:22

  • 好喝又健康的益生菌酸奶有哪些?益生菌酸奶排行榜10强推荐

    导语:酸奶在日常的生活中本身就有着非常不错的助消化的作用,到如今的酸奶市场上也有着成分配比不一的酸奶,不过在其中益生菌类型的酸奶似乎是更得民心,那么哪些益生菌酸奶好喝呢

    美食 日期:2018-10-18 09:51

  • 美白食品排行榜10强推荐 越吃越白的护肤食品

    想要拥有一个美白洁净的肤质,光是选择好的护肤产品是远远不够的,食补也是很重要的,那么面对生活中这么疯的食品,有哪些是美白效果最显著的呢?今天就由排行榜123小编来为大家列出美

    美食 日期:2018-10-17 17:49

  • 世界十大常见致瘾食物:像毒品一样让人欲罢不能

    导语:毒品一直是被很多人所诟病的,因为它可以导致人的精神紊乱并且上瘾,一旦沾染上很难戒掉,甚至有些人因为吸毒变得倾家荡产。但是实际上在我们日常生活中也有很多比较常见的,

    美食 日期:2018-10-17 13:47

  • 世界十大最昂贵快餐:6500万美元的披萨你吃过么

    导语:虽然在很多人的印象里快餐意味着便宜和方便,但是实际上并不是所有的快餐都是这样的,世界上也有很多价格十分昂贵的快餐,最贵的甚至达到了6500万美元,下面排行榜123网小编为大

    美食 日期:2018-10-17 13:44

  • 好喝的西班牙酸奶有哪些?西班牙酸奶排行榜10强推荐

    导语:酸奶在如今早已是很多人日常每天必备一杯的单品,而在丰富的市场上各类进口的酸奶也满足着人们的味觉,其中西班牙的酸奶也成为了最受欢迎的系列,而其最具代表的品牌就是帕斯

    美食 日期:2018-10-15 15:46

  • 香港好吃的食物有哪些?香港食物排行榜10强

    导语:众所周知香港是购物天堂,不过想必香港的美食也深深的吸引着不少的吃货,比如云吞面、菠萝包等具有代表性的食物简直是让人止不住的流口水,其实香港好吃的食物远远不止这些,

    美食 日期:2018-10-12 15:20