> 生活 > 美食 > 山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?

山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?

来源:www.phb123.com 时间:2018-04-13 17:40 编辑:jiang 手机版

  可能在外省或不热衷于面食的人眼中山西只有刀削面,但实际上山西的面食种类多种多样,甚至可以让人一周七天不重样,山西还有各式各样的其他美食,今天排行榜123为大家带来了山西十大名吃,给您介绍山西有哪些名吃。

  山西十大名吃

排行榜,品牌排行榜

  1. 刀削面

山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?

排行榜,品牌排行榜

  刀削面排在山西十大名吃第一位的位置实至名归,它是山西美食最具代表性的名片之一。特色是面条本身的制作方法:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,再将面一片一片地削到开水锅内,出来的面条不像正常面条一样细长软,而是中厚边薄,形似柳叶,十分有劲道。

排行榜,品牌排行榜

  2. 头脑

山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?

  头脑是太原市特有的一种名早点,有“名吃中华,首推头脑”的说法。在汤里在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药,因为汤里的佐料有黄酒、酒糟品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,具有滋补活血的功能。

  3. 莜面栲栳栳

山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?

  莜面栲栳栳kǎolǎo是是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”,是陕西高寒地区著名的传统小吃。它的制作工艺十分讲究,形成美观和口感完美结合的典型,就连康熙皇帝朝拜五台山时专门去品尝它。

  4. 清徐灌肠

山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?

  如果你一看清徐灌肠的名字觉得油腻你就错了,清徐灌肠主要其实是由粗粮做成,本身含有大量的粗植物纤维和钙、铁、锌等微量元素,对肥胖、三高的人群很有益,也是爱美的女性的最爱。

  5. 羊杂割

山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?

  羊杂割如其名,就是用羊的心、肺、肝、肠、血等加入煮好的肉汤里,加上粉条做成的。吃的时候还可以随个人口味加入花椒、辣椒、葱蒜香菜等调味料。羊杂割有养胃补肾的功效,适合女性和老年人的食用。

  6. 过油肉

山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?

phb123.com

  过油肉是山西十大名吃中最著名的传统菜肴,过油肉在全国多个地方都有,但山西的过油肉加入了山西本地人的口味习惯,具有浓厚的山西地方特色,味道鲜咸,口感嫩软,加上山西的醋一起吃堪称一绝。

  7. 汾酒

山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?

  汾酒又叫“杏花村酒”,被誉为最早的国酒,南北朝时期就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇。身为山西十大名吃之一的汾酒本身以入口绵、落口甜、回味悠长的特色而著称,名扬海外。

  8. 平遥和大碗秃

山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?

  平遥大和碗秃主要由白面粉制作而成,集凉粉的爽口和灌肠的浓香与一身,精而不腻,制作方便,价格低廉,夏天可以凉拌,冬天也可以热炒食用,让人百吃不厌。

  9. 定襄蒸肉

山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?

  定襄蒸肉是当地民间宴席的必备菜肴,相传在古时还是当地进贡的贡品,历代宫廷将它视为珍品。食材主要以猪肉、土豆、淀粉为主,肉香扑鼻,同时又克服了肉类食品高脂肪、高胆固醇等弊病。

  10. 豆面饸饹

山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?

  豆面饸饹是山西人民办喜事、过寿、待客惯用的吃食,自古就有“闻香下马、知味停车”的说法,汤清味美可传千里,还具有开胃、清火、强肾健脾、缓解便秘等功效。

标签: 中国美食

声明:《山西十大名吃:山西特色小吃 你吃过几个?》一文由排行榜123网(www.phb123.com)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处。如果您对文章有异议,可在反馈入口提交,或发邮件到63224@qq.com处理!

最近更新

  • 世界十大最贵餐厅,顶级奢侈第一需要1890美元一位

    导语:很多人都喜欢在比较好的环境下享受美食,但是实际上环境越好,意味着价格也会相应的水涨船高。世界上有很多比较顶级的餐厅,不仅味道超赞环境很好,价格也十分美丽。下面排行

    美食 日期:2018-10-23 18:15

  • 祛痘食物排行榜10强 排毒养颜的食物推荐

    长痘是一件很烦恼的事情,毕竟都希望自己的皮肤光滑没有瑕疵。在生活中,我们除了使用护肤品能够祛痘之外,食补也是很重要的,它能够从根源去抑制痘痘的产生,让肤质得到稳定。那么

    美食 日期:2018-10-18 17:22

  • 好喝又健康的益生菌酸奶有哪些?益生菌酸奶排行榜10强推荐

    导语:酸奶在日常的生活中本身就有着非常不错的助消化的作用,到如今的酸奶市场上也有着成分配比不一的酸奶,不过在其中益生菌类型的酸奶似乎是更得民心,那么哪些益生菌酸奶好喝呢

    美食 日期:2018-10-18 09:51

  • 美白食品排行榜10强推荐 越吃越白的护肤食品

    想要拥有一个美白洁净的肤质,光是选择好的护肤产品是远远不够的,食补也是很重要的,那么面对生活中这么疯的食品,有哪些是美白效果最显著的呢?今天就由排行榜123小编来为大家列出美

    美食 日期:2018-10-17 17:49

  • 世界十大常见致瘾食物:像毒品一样让人欲罢不能

    导语:毒品一直是被很多人所诟病的,因为它可以导致人的精神紊乱并且上瘾,一旦沾染上很难戒掉,甚至有些人因为吸毒变得倾家荡产。但是实际上在我们日常生活中也有很多比较常见的,

    美食 日期:2018-10-17 13:47

  • 世界十大最昂贵快餐:6500万美元的披萨你吃过么

    导语:虽然在很多人的印象里快餐意味着便宜和方便,但是实际上并不是所有的快餐都是这样的,世界上也有很多价格十分昂贵的快餐,最贵的甚至达到了6500万美元,下面排行榜123网小编为大

    美食 日期:2018-10-17 13:44

  • 好喝的西班牙酸奶有哪些?西班牙酸奶排行榜10强推荐

    导语:酸奶在如今早已是很多人日常每天必备一杯的单品,而在丰富的市场上各类进口的酸奶也满足着人们的味觉,其中西班牙的酸奶也成为了最受欢迎的系列,而其最具代表的品牌就是帕斯

    美食 日期:2018-10-15 15:46

  • 香港好吃的食物有哪些?香港食物排行榜10强

    导语:众所周知香港是购物天堂,不过想必香港的美食也深深的吸引着不少的吃货,比如云吞面、菠萝包等具有代表性的食物简直是让人止不住的流口水,其实香港好吃的食物远远不止这些,

    美食 日期:2018-10-12 15:20