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大同十大名吃 每一种都让你口水直流,现在知道还不算太晚

来源:www.phb123.com 时间:2019-04-10 18:04 作者:昙花一现 手机版

大同这座城市,虽然不是很出名,但是在不少大同人的心目中都是很特别的存在,因为对于他们来说,大同值得牵挂的不仅是家人,还有那些美食,今天就带你了解一下大同十大名吃,让你能够更加了解大同的美食。

1、油炸糕

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在大同十大名吃里,油炸糕是大同地区比较出名的一个糕类美食,不管是过年还是过节,每家每户都会准备这个小吃来招待客人,它的馅料也有很多种,比方说土豆,红豆,韭菜以及肉馅。

2、刀削面

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相信有吃过刀削面的朋友也都知道,刀削面吃起来外滑内筋,虽然有点软但是一点都不粘,而且你会发觉越嚼越觉得它很好吃,它的汤汁喝起来也是特别鲜美的。

3、烧麦

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很多人可能不知道,其实烧麦是起源于大同的,凤临阁的烧麦是比较出名的一个小吃,透过面皮我们就能够看到里面的馅料,吃起来味道也是特别鲜美,形状也是很好看。

4、羊杂

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大同的羊杂也是很出名的一道美食,主要的食材就是羊的内脏,然后再加入一些调料还有山药粉条,这样子做出来的羊杂油而不腻,而且还能够驱寒暖胃。

5、莜面

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这个小吃主要是用炒熟的莜麦磨成面粉,然后再用开水来和面,和好之后将面切成条形,蒸熟之后就可以吃了。

6、浑源凉粉

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凉粉是当地老百姓很喜欢吃的一个美食,大同人不管是春夏秋冬,都很喜欢吃凉粉,而且,当你走在大同的街上的时候,也能够发现有特别多卖凉粉的小摊子。

7、兔头

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兔头也是当地人比较喜欢吃的一个美食,主要就是将兔头用十几种调料腌制之后拿去红焖三个小时以上,这样子做出来的兔头才会更加美味。

8、稠粥

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稠粥长得跟普通的粥有点相似,但是它里面用的是纯小米而不是水稻,再掺杂上其他一些五谷,这样子做出来的就是稠粥了,很多当地人的早餐都是吃这个。

9、开锅豆腐

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开锅豆腐是大同比较传统的一道清真吃食,我们可以根据自己的在这个汤里加入一些韭菜花或者是辣子油,吃起来又鲜美又可口。

10、什锦铜火锅

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顾名思义,这是一道有着很多食材的火锅,既有荤也有素,在过去的时候,一般只有春节才能够吃得到。

以上就是关于大同的十道比较特别的美食,如果说你也喜欢大同的美食的话,那么有时间的话就一定要去大同品尝一下。

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