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广东十大菜式排行榜:糖醋咕噜肉上榜,第六是老火靓汤

来源:www.phb123.com 时间:2021-05-06 15:43 编辑:连孝红 手机版

  中国每个地区都有着属于自己的风俗习惯,以及美食文化,特别是南北地区的饮食文化差异非常的大,而广东地区也衍生出了属于自己的粤菜派系,粤菜给人的感觉比较柔和,很少有重盐重辣的,排行榜123今天要为大家带来的是广东的十大菜式排行榜,快来一起看看吧~

广东十大菜式排行榜

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  1.广式烧乳猪

  2.脆皮烧鹅

  3.上汤焗龙虾

  4.白切鸡

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  5.红烧乳鸽

  6.老火靓汤

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  7.香滑鱼球

  8.清蒸海河鲜

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  9.糖醋咕噜肉

  10.八宝南瓜盅

1.广式烧乳猪

  主料:乳猪

  广式烧乳猪是广东地区一道非常适合宴请重要客人的菜式,在广东十大硬菜排行榜中,这道菜的制作方法可以说非常的简单,但是需要用到专门的烤炉,所以一般都是在餐馆里面制作完成的,烤好的乳猪色泽和口感都是一绝。

2.脆皮烧鹅

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  主料:大鹅

  脆皮烧鹅是广东省一道知名度非常高的菜式,这道美食没有运用重口味的辣椒和祛除鹅的腥味,反而是运用烧和烤的方式,更加激发出了烧鹅其本身的香味,上桌的时候可以根据自己的喜好去添加调料。

3.上汤焗龙虾

  主料:龙虾

  上汤焗龙虾是广东省一道价格比较昂贵的菜式,这道菜品因为运用到了大龙虾,所以造成了成本比较高,导致价格交轨的局面,而上汤则是用熬制了多个小时的靓汤作为打底,非常的爽口。

4.白切鸡

  主料:三黄鸡

  白切鸡是广东省一道吃起来非常方便的菜式,这道菜品选用的是肉质肥美的母鸡,然后将母鸡不添加过多的调料品,去蒸煮而成,做好的白切鸡颜色变得非常淡,但是肉质却非常的软嫩。

5.红烧乳鸽

  主料:乳鸽

  红烧乳鸽是广东省一道肉质鲜美可口的菜式,这道菜品主要的重点就在于选择个头较小的乳鸽,因为乳鸽的个头比较小,相比成年的鸽子来说,乳鸽的肉质更加的柔软细腻,红烧起来更加入味。

6.老火靓汤

  主料:乌鸡、阿胶、红枣

  老火靓汤是广东省一道非常常见的菜式,这道菜品选用的是乌鸡作为食材去炖汤,因为乌鸡相比其他母鸡来说,肉质更加的紧实,营养也更加的丰富,再加上红枣和阿胶等,能够很好的补充气血。

7.香滑鱼球

  主料:鲈鱼

  香滑鱼球是广东省一道非常受欢迎的菜式,这道美食的摆盘方式非常的讲究,将买好的鲈鱼切成片,然后将其制作成为一个个鱼球,做好的鱼球不进非常的好吃,看起来也十分的精致。

8.清蒸海河鲜

  主料:螃蟹、虾

  清蒸海河鲜是广东省一道很好保留了食材本味的菜品,新鲜的海鲜是没有浓郁的海腥味的,所以许多广东地区的人们,在海鲜市场买到新鲜的海鲜之后,只用将其处理干净之后,放到蒸锅中清蒸即可。

9.糖醋咕噜肉

  主料:猪肉、竹笋

  糖醋咕噜肉是广东省一道有着自己历史传说的美食菜品,这道菜品很好的将猪肉和竹笋这两种食材结合在一起,将竹笋的鲜嫩很好的融入到了猪肉当中,再加上酸酸甜甜的调料,使得其变得酸甜可口。

10.八宝南瓜盅

  主料:南瓜、糯米

  八宝南瓜盅是广东省一道造型非常独特的美食菜品,南瓜本身体内就含有丰富的维生素,而且口感非常的绵软,非常适合炖煮着来吃,将做好的糯米饭放入到掏空的南瓜内部中,使得糯米饭有天然的南瓜香味。

标签: 广东 美食

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