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湖北十大楚菜排行榜:沔阳三蒸上榜,第九夜宵非常常见

来源:www.phb123.com 时间:2021-05-10 17:05 作者:连孝红 手机版

  湖北是我国一个楚文化非常浓郁的地区,在三国时期曾是重要的战场根据地,火烧赤壁留下来的古战场现今还保留在湖北咸宁赤壁内,而湖北的美食也被称之为楚菜,楚菜有着属于自己的特色菜品,排行榜123今天要为大家带来的是湖北的十大楚菜排行榜,一起来看看吧~

湖北十大楚菜排行榜

  1.清蒸武昌鱼

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  2.红菜苔炒腊肉

  3.红烧鮰鱼

  4.排骨藕汤

  5.钟祥盘龙菜

  6.原汤汆鱼丸

排行榜,品牌排行榜

  7.黄州东坡肉

  8.荆沙甲鱼

  9.潜江油焖小龙虾

  10.沔阳三蒸

1.清蒸武昌鱼

  主要原料:武昌鱼

  清蒸武昌鱼是湖北地区一道非常具有代表性的楚菜菜品,在湖北十大名吃排行榜中,这道菜品选用的是武汉地区特别的武昌鱼,武昌鱼的肉质更加的鲜嫩,不管是清蒸还是红烧,都非常的好吃,而且武昌鱼的鱼刺比较少。

2.红菜苔炒腊肉

  主要原料:菜苔、腊肉

  红菜苔炒腊肉是湖北地区一道比较日常的楚菜菜品,红菜苔的口感比较的清脆,而且维生素含量比较高,而腊肉就是腌制而成的肉,本身就有着味道,不需要再另外的盐调味,有一股天然的烟熏香味。

3.红烧鮰鱼

  主要原料:鮰鱼

  红烧鮰鱼是湖北地区一道比较独特的楚菜菜品,因为鮰鱼是一种非常典型的长江鱼,这种鱼只生活在长江里面,而处于长江中下游地区的湖北,有着一个天然的食材选择地,其口感十分丰富。

4.排骨藕汤

  主要原料:排骨、莲藕

  排骨藕汤是湖北地区一道非常常见的楚菜菜品,因为湖北地区的特殊地理位置,导致其江河水域比较丰富,而莲藕则是生长在池塘之内的,莲藕的口感和排骨非常搭,一起炖煮会有天然的香味。

5.钟祥盘龙菜

  主要原料:猪肉、鱼肉、鸡蛋

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  钟祥盘龙菜是湖北钟祥地区一道非常有名的楚菜菜品,这道菜品在明朝时期就已经被创造出来了,迄今为止已经有着几百多年的悠久历史了,它的摆盘非常奇特,就像是一条盘旋的龙,有着钟祥三绝的美誉。

6.原汤汆鱼丸

  主要原料:草鱼、豆苗

  原汤汆鱼丸是湖北地区一道味道鲜美的楚菜菜品,这道菜品的制作方式比较简单,将草鱼的鱼肉制作成为鱼丸,最后在起锅的时候放入豆苗,因为草鱼体内有着丰富的不饱和脂肪酸,对身体有很大益处。

7.黄州东坡肉

  主要原料:猪肉

  黄州东坡肉是湖北地区一道知名度比较高的的楚菜菜品,这道菜品的制作方式和苏州东坡肉非常类似,只有几处微妙的差异,做好的黄州东坡肉呈现出一种色泽酱红的状态,一口咬下去非常的酥软。

8.荆沙甲鱼

  主要原料:甲鱼

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  荆沙甲鱼是湖北地区一道营养比较丰富的楚菜菜品,这道菜品是选用荆州地区的乌龟甲鱼制作而成,在战国时期的时候,这道荆沙甲鱼就已经别创作出来了,以其独特的风味和营养受到了大家的喜爱。

9.潜江油焖小龙虾

  主要原料:小龙虾

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  潜江油焖小龙虾是湖北地区一道非常受欢迎的楚菜菜品,湖北地区是我国出名的小龙虾之乡,特别是荆州监利和潜江等地区,其水土非常适合小龙虾的生长,所以有着许多养殖户去养殖。

10.沔阳三蒸

  主要原料:猪肉、蔬菜、米粉

  沔阳三蒸是湖北地区一道味淡绵软的楚菜菜品,沔阳是湖北仙桃地区的古称,这道菜品已经有着几百年的诞生历史了,沔阳三蒸的主要制作技艺就是蒸,保留了原本食材的鲜味和味道。

标签: 湖北 美食

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