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合肥美食排行榜前十名 庐州烤鸭上榜,第三起源于唐朝

来源:www.phb123.com 时间:2021-12-20 14:57 作者:liujiali 手机版

  合肥是安徽省的省会城市,也是一座历史文化底蕴十分深厚的城市,还有着“江淮首郡、吴楚要冲”的美誉,那么合肥有哪些特色美食呢?今天小编为大家盘点了合肥十大特色美食介绍,一起来看看吧!

合肥美食排行榜前十名

1、冬菇鸡饺

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  冬菇鸡饺是安徽合肥有名的传统小吃,是以面粉做皮,以猪肉、冬菇、鸡肉等食材作馅制作成的合肥最具代表性的十大美食之一,冬菇鸡饺皮薄馅足,吃起来既有冬菇的香味,也有鸡肉的鲜味,味道十分可口。

2、三河米饺

  三河米饺是合肥市肥西县的传统名小吃,是以籼米粉制作饺皮,五花肉、白米虾、豆腐等作馅,包好后放入锅中油炸而成的安徽十大知名小吃之一,吃起来外皮酥脆,內馅鲜嫩,口感极佳。

3、吴山贡鹅

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  吴山贡鹅是安徽合肥的一道传统名菜,也是安徽合肥十大特产之一,这道菜历史十分悠久,约起源于唐朝,卤制的方法也十分独特,制成的鹅肉肉质细嫩,十分鲜香可口。

4、桂花酥糖

  桂花酥糖是安徽合肥的一道传统名点,是以面粉、蜂蜜、白糖和桂花等主要原料制作的,既可以直接食用,也可以用沸水冲饮,味道十分香甜可口,老少皆宜。

5、鲜肉麻球

  鲜肉麻球是以糯米粉和瘦猪肉为主要原料制作的一道合肥名小吃,是将肉馅包在面团中搓成球状后油炸而成的,外观色泽金黄,吃起来外酥里嫩,深受人们喜爱。

6、庐州烤鸭

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  庐州烤鸭是安徽合肥代表性的美食,也是合肥的传统名吃之一,其选料严谨,制作方法讲究,制成的烤鸭色泽美观,皮酥肉嫩,吃起来肥而不腻,令人念念不忘。

7、合肥大麻饼

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  合肥大麻饼是合肥的传统名点之一,其历史十分悠久,约起源于北宋时期,是以南瓜、面粉、白糖、芝麻和青红丝等主要原料制作的,吃起来香甜柔软,在全国都享有很高的声誉。

8、合肥烘糕

  合肥烘糕也是合肥地区的传统名点,起源于北宋末年,距今已有800多年历史了,烘糕是以糯米粉、白糖、猪油和饴糖等原料制作的,吃起来香甜可口,是馈赠亲友的佳品。

9、合肥寸金

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  寸金也是合肥有名的一道点心,是以面粉、芝麻、白糖等原料制作的,长约一寸,所以得名“寸金”,合肥寸金吃起来口感香甜酥脆,还带有桂花的香味,是来合肥一定要吃的东西之一。

10、泥鳅挂面

  要说合肥的美食有哪些,源自合肥市肥东县有名的特色小吃泥鳅挂面必定上榜,这道美食是以泥鳅、挂面等主要食材制作的,挂面是当地纯手工制作的手工挂面,口感十分筋道,配上泥鳅一起风味十分独特。

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