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美国最著名的鲈鱼:黄金鲈鱼是什么品种 可以吃吗?

来源:www.phb123.com 时间:2017-10-17 10:51 编辑:丁玲 手机版

  鱼肉就是人间一大美味,鱼的品种特别多,仅我国就有两万多种,全世界的鱼种类。。。可想而知。我国1997年引进了美国最著名的鱼养殖,有人就会好奇了,美国最著名的鱼是什么鱼呢?下面排行榜123带来美国黄金鲈鱼的详细内容。

美国最著名的鲈鱼

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  黄金鲈鱼是美国最著名的鲈鱼,也是最著名的温、冷水性淡水游钓鱼类之一,广泛分布于美国中部及北部地区。体型优美,肉质细嫩爽口,其蛋白质(18.62%)及氨基酸含量均高于我国淡水鲈之冠的桂鱼(尤其是四种鲜味氨基酸的含量达7.4%,桂鱼仅6.4%),也高于青鱼、甲鱼、黄颡鱼、斑点叉尾回等;并尤以富含钙、镁、磷、铁及钠、钾、维他命等多种微量元素著称于美洲,在美国人中引起了消费热。

黄金鲈鱼特性

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  体型圆梭形,体质强健,体背橄榄绿色,体侧位绿色至金黄色,并有6-7个与体长方向垂直排列的暗色条纹。天然条件下主要摄食水生无脊椎动物,幼年期仔鱼主要摄食轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物。

黄金鲈鱼能吃吗

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  黄金鲈鱼的金色鳞片虽然看起来十分高大上,但是本质上还是一条能吃的鱼的。而且营养价值也特别高,鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素A和B、钙、锌、镁等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

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