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鸡冠饺
鸡冠饺
鸡冠饺是湖北省武汉市的著名小吃之一,属于湖北菜,主要原料是面粉(武汉土生土长的鸡冠饺是老面发的,然后加入碱),至于饺子馅有用粉丝、腌菜,也有韭菜的,五花八门,全凭个人喜爱而制作;这道菜味道鲜美,制作上来说算是简单;其得名是因其形状如鸡冠而得名,经过热油煎炸后,面香酥脆,入口绵软,方便健康。
总得票
鸡冠饺
指数信息
产地:
武汉
材料:
酵面
分类:
湖北小吃
鸡冠饺
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