首页
生活
娱乐
旅游
城市
教育
科技
行业
新闻
军事
人物
体育
游戏
世界之最
网站导航
当前位置:
首页
>
词条/百科
>
东坡肘子
东坡肘子
东坡肘子,是四川省眉山市特产,属于国家地理标志产品。东坡肘子有肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳 ,东坡肘子汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘肥软适口,原汁原味,香气四溢。相传东坡肘子是苏东坡曾到过江西永修一带,并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢,特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗,正在灶间做饭的农夫听了,以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉,于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮,后世称为东坡肘子。而那句诗则为“草整煮透心香”。
总得票
东坡肘子
指数信息
产地:
四川
材料:
肘子
分类:
川菜
东坡肘子
参与的榜单
榜单名
总票数
排名
榜单名
总票数
排名
十大川菜经典名菜:东坡肘子上榜,夫妻肺片知名度高
252
3
/10
四川十大硬菜:东坡肘子上榜,第五四川人绝对都吃过
215
7
/10
川湘菜最有名的30道菜:辣椒炒肉上榜,组庵鱼翅为菜中珍品
239
13
/30
川湘菜十大招牌菜:东坡肘子上榜,毛氏红烧肉为毛主席所爱
219
4
/10
川菜十大硬菜:回锅肉上榜,第五是地域特色之一
206
6
/10
川菜十大传统名菜-夫妻肺片上榜(年度开胃菜)
437
8
/10
四川十大名菜排行榜-麻婆豆腐上榜(好吃下饭深受食客喜爱)
419
6
/10
川菜十大代表菜-麻婆豆腐上榜(好吃又下饭)
424
8
/10
点击展开更多东坡肘子参与的榜单
相关百科
清蒸江团
东坡肘子
鱼香肉丝
麻婆豆腐
夫妻肺片
回锅肉
宫保鸡丁
鱼香茄子
热投榜单
满洲里十大特产排行榜
2023-03-28
江西十大特产排行榜
2023-03-20
永城十大特产排行榜
2023-03-23
琼海十大特产排行榜
2023-03-14
承德十大特产排行榜
2023-03-15
新增百科
炸竹虫
竹筒鸡
螃蟹炖蛋清
肉松酱
返回顶部
意见反馈