当前位置:首页 > 词条/百科 > 大理砂锅鱼
大理砂锅鱼

大理砂锅鱼

大理砂锅鱼是大理地方名菜之一,其做法是用大理砂锅鱼选用祥云出产的好砂锅和洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫,锅中沸滚,飘红映绿,色彩绚丽,清香扑鼻。趁热食用,鱼肉滋嫩、味道鲜美,营养丰富。游客可在游船上,以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。

总得票

大理砂锅鱼指数信息
  • 产地:大理
  • 材料:弓鱼或鲤鱼,嫩鸡片
  • 分类:云贵菜
热投榜单
新增百科
返回顶部 意见反馈