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太史五蛇羹
太史五蛇羹
太史五蛇羹是一道以金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇等为主要材料制作的粤菜。太史五蛇羹,是粤菜的著名蛇宴菜色之一,以蛇为主要材料,加入鸡、鲍鱼、木耳、香菇等煮成汤羹。当中的五蛇最少包括有眼镜蛇(俗称“饭铲头”)、金环蛇、银环蛇,另外加入水蛇、锦蛇,或眼镜王蛇。吃时加入少许菊花丝。味道鲜美绝伦、浓郁芳香,超凡脱俗的口感令人忍不住,大快朵颐。太史五蛇羹具有活血补气、强壮神经、舒筋活络、祛风除湿等功效,深受中老年人士欢迎。
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太史五蛇羹
指数信息
材料:
金环蛇,银环蛇等
分类:
粤菜
太史五蛇羹
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