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皇尝饼

皇尝饼

皇尝饼作为岳口特色美食之一,至今有1000多年的历史。皇尝饼又叫黄烧饼,是精细白面粉配上适量纯碱、香油、芝麻等,用手工和面而成,贴到烤炉壁上,火候到了则又黄又香又脆。即使在炎热的季节,皇尝饼存放十天半月也不馊,因此成为很多游子外出学习工作的必带品,而这道面饼的名字由来是据说在乾隆皇帝一次微服私访时,品尝到了这个饼觉得十分好吃,所以便被叫做了皇尝饼。

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皇尝饼指数信息
  • 产地:天门
  • 材料:面粉
  • 分类:小吃
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