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德州扒鸡

德州扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝之一,同时是中国山东传统名吃,鲁菜经典。目前德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产,更是因为文化因素和自身良好的口感被誉为“天下第一鸡”。德州扒鸡有着形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补等诸多特点,而外表上是色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,十分美观,真可谓是做到了色香味俱全,再想想被称为天下第一鸡,也不无道理了。

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德州扒鸡指数信息
  • 产地:山东德州
  • 材料:全净膛专用鸡,蜂蜜,饴糖,香辛料
  • 分类:鲁菜,肉类
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