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崇左酸粥
崇左酸粥
崇左酸粥是以大米为原料制作,它利用微生物的作用固态自然发酵成,是一种有上千年历史的传统发酵食品,广泛流行于崇左市江州区、扶绥县、宁明县、大新县、龙州县等多个地区,其中以扶绥县的酸粥最具特色,名扬四方,酸粥味道独特,还具有开胃健脾,护肤美容的作用,现已被列为自治区级非物质文化遗产项目。
总得票
崇左酸粥
指数信息
所属国家:
中国
所属省份:
广西省
所属城市:
崇左市
崇左酸粥
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