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合浦文蛤

合浦文蛤

文蛤俗称车螺,是北海市合浦县的一个特色水产,有着悠久的历史,合浦文蛤略呈三角形,壳质坚厚,两壳对称相等,色泽亚光,环形生长纹明显。肉色玉白,肉嫩味鲜,口感爽滑,风味独特,有一定的药用价值,对于很多疾病有着较好的疗效,深受广大食客的喜爱。

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合浦文蛤指数信息
  • 产地:广西北海
  • 分类:特色菜
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