银川鲤鱼

银川鲤鱼是宁夏银川的一种水产鱼类，俗称鲤拐子。该产地养鱼业历史悠久，养殖环境优越，因而产出的鲤鱼体态肥壮艳丽，金鳞赤尾，肉质细嫩鲜美而有弹性，且无腥味，口感较好，具有很高的营养价值，鲤鱼不仅是盘中美食，而且还是治病良药，食用具有补脾胃、益肾气、安胎通乳、利水消肿清热解毒等之功效。