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长汀豆腐干

长汀豆腐干

长汀豆腐干是以优质大豆,大茴,小茴,甘草,肉桂,五香粉为主料制作的菜品。长汀豆腐鲜嫩可口,不酸不苦,用它制作的各种食品,如东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等,风味独特,久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干,尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而驰名中外。

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  • 产地:长汀
  • 分类:闽菜
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