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钦州大蚝

钦州大蚝

大蚝,学名近江牡蛎,是钦州四大名贵海产之一,大蚝外壳粗糙、个体大、坚厚,呈圆形或椭圆形,壳面灰黑,内壳是白色釉质,肉体丰满,色泽乳白,肉质脆嫩,肉味鲜美,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。同时还可入药,营养价值很高。

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钦州大蚝指数信息
  • 产地:广西钦州
  • 分类:海鲜
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