徐闻山羊

徐闻山羊，又称徐闻东山羊，是广东省湛江徐闻的一种优良品种，该山羊被毛为黑色，全身被毛短而富有光泽，按体型可分为高脚种和矮脚种两个类型。用其烹制的羊肉肉质细嫩，味道鲜美，膻味淡，营养丰富，颇受香港食客钟爱。