岳阳兰花萝卜

岳阳兰花萝卜是岳阳市知名特产，也是湖南省著名的传统酱菜，这道菜起源于明末清初，其以当地特有的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。制作出来的兰花萝卜具有独特的地方风味，而且其还具有开胃健食的功能。