孔集卤鸡

孔集卤鸡历史悠久，其卤汤烹饪工艺是采纳数十种名贵药材加文火逐渐卤制而成，奇特气息特性是光彩鲜明，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，幽香诱人。嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，寄存很多天不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功能。