饺子耙

饺子粑是江西景德镇至安徽东至一带的传统地方小吃。本地人都把它当早餐和夜宵吃，或者家里有喜事时也做着吃。几乎透明的皮包上各种各样的馅再放蒸笼里面一蒸，可以说是色香味俱全，透过皮都可以隐约看见里面的馅。也可以蒸完了以后再用油炸一下，风味各有相同。