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暴腌芭蕉心

暴腌芭蕉心

暴腌芭蕉心是傣家人、哈尼人经常食用的家常美食,其流传于云南西双版纳,这道菜以芭蕉心为主料制作而成,其做法简单,将幼嫩的野芭蕉心加入适量盐巴、辣椒面、香料等拌匀,腌制1到2天后就可以食用,其酸辣可口,风味独特,十分的受欢迎。

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