天等猪肠糕

天等猪肠糕是广西壮族自治区天等县特色小吃之一，也叫猪肠粑粑。由糯米、猪肉碎、香菇、辣椒、豆腐干、花生米、葱花等食材制成，外形圆形扁平，内馅为猪肉馅，口感有嚼劲，香辣可口。既可当主食，也可作为下午茶或夜宵。猪肠糕是广西地区喜庆节日、婚丧嫁娶等活动时必备的食品，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。