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金山火蒜

金山火蒜

金山火蒜是广东江门开平著名土特产,在当地栽培历史悠久,其外观蒜衣绛红,肉质瓷白,蒜味辛辣,味道浓郁,胶质丰富,带强烈浓郁的特殊气味,具有较强杀菌能力,多用作日常调味品,也可以用盐腌作为食品,还可用作药材。

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金山火蒜指数信息
  • 产地:广东江门开平
  • 分类:调料
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