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麻叶羹台湾当地非常著名的一种美食小吃,它是将麻叶用力搓揉成沫,去除苦水与和鱼、蕃薯一同熬煮得到的一种美食,这种没事最早起源自明末清初时期,口感清爽丰富,深受当地人喜爱,它既可以直接喝又可以拌饭吃,还具有促进消化、清热下火的功效。
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