沙茶猪肝

沙茶猪肝是一道福建福清地区特色的传统名菜。它由猪肝、沙茶酱和一些辅料制作而成。沙茶猪肝的特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，沙茶酱的香气浓郁，口感丰富多样。它可以作为主菜或配菜，充分展示了福清地区的地方特色和独特风味。

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