拖炉饼

这道 主要流传于江阴以及张家港的拖炉饼，是一种以面粉为主要食材制作出来的小吃，这种饼历史悠久，最早可以追溯到清代乾隆年间，其制作工艺独特，历来就以外表金黄酥脆，内部松软香甜，口感独特的特点，成为江苏十分知名的食品小吃。