王义均

王义均是于1933年4月出生于山东烟台市福山区的元老级注册中国烹饪大师，其技艺精湛、实力超群、手法独特、自成一家，被誉为当今“鲁菜泰斗”，不仅有葱烧海参、砂锅鱼翅、糟熘鱼片等代表作品，而且其徒弟也是遍布中国各地，并且多次获奖。