赣州十大名小吃

赣州十大名小吃

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月光使
更新时间:2023-06-01 09:35:48·3.09K投票次·浏览:1000
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排行榜123网用户列举了赣州十大名小吃排行榜,为您推荐赣县美食推荐,其中包括赣南鱼饼、崇义南酸枣糕、赣州麻通、南康酒糟鱼等赣州美食,告诉您赣县有什么特色美食,赣县十大美食排行榜均为用户票选,供您参考。
 

赣州十大名小吃

赣州麻通
产地:江西赣州市
推荐理由:赣州麻通,又称麻枣,是江西赣州的传统特色小吃。经历了近百年的历史沉淀,主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油和饴糖。其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、检验和包装等几道工序。优质的麻通,油炸时皮薄如纸,内部空气丰富,肥大饱满,口感香酥可口,食用后落口即化,无渣可口,是人们欢庆春节时的佳品,同时也可以作为贺年礼品佳选。【展开】
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赣南鱼饼
产地:江西赣州市
推荐理由:赣州鱼饼是一种传统美食,也是家居备菜之一。它由新鲜草鱼肉和各种佐料制成,颜色金黄,口感香脆可口,鲜嫩味美,久食不腻。其中金钱鱼饼和响铃鱼饼最有名。据传,鱼饼起源于上古时期舜帝南巡途中潇湘二妃食用后受益匪浅。清朝光绪年间,光绪帝的爱妃珍妃对鱼饼情有独钟,她所爱吃的鱼饼在宫中盛极一时,并成为宫廷名菜。不过,随着珍妃被赐死,珍妃鱼饼也随之消失。【展开】
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会昌豆干
分类:赣菜
产地:江西省
推荐理由:会昌豆干是江西地方名产,富含脑磷脂、胺基酸和各种维生素。采用青、黄豆和天然香料制作而成,历经传统工艺和现代科技结合精制。豆干质地坚韧、多味、香口,其独特的风味集香、咸、辣、甘于一体。乾隆皇帝曾赞叹这道饮食佳品,历史上曾被列为贡品。方便食用、保鲜度高、口感回味无穷,是江南客家菜中的十大名小吃之一。【展开】
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信丰萝卜饺
产地:江西赣州市
推荐理由: 信丰萝卜饺是江西省信丰县的传统小吃之一,主要食材是萝卜和面粉。制作方法是先将萝卜切成丝,加入适量的盐腌制一段时间,然后将面粉加水搅拌成面团,揉至光滑。将面团擀成薄皮,包入腌制好的萝卜丝,摆放在蒸锅中蒸熟即可。信丰萝卜饺味道清新爽口,萝卜丝的纤维质地和面皮的柔软口感相互碰撞,让人回味无穷。萝卜饺也可以配上热腾腾的汤水,更加美味可口,被誉为十大名小吃之一。 【展开】
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推荐理由:花生巴,又称豆巴或月亮巴,是江西赣州的传统食品。以米浆和花生或豆子油炸而成,形状酷似满月。它选用面粉作为主要原料,配以五香调味品、灿米粉和新鲜花生仁,经过加工成型后在油锅中煎炸。薄如丝绸,酥、松、脆为一体,散发着香气,风味独特。这款传统休闲食品既香脆可口,又松酥宜人,老少皆宜。【展开】
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安远三鲜粉
产地:江西省
推荐理由:安远三鲜粉是赣南著名特色小吃之一,历史悠久,起源于汉晋,被唐伯虎大赞香嫩滑。它是赣南客家菜十大名小吃之一,是一道煮熟后的客家米粉,汤中加入猪肝、猪瘦肉和猪小肠,被称为三鲜。安远三鲜粉以安远著称,2010年被评为江西最具特色小吃,现已成为赣南客家主流早餐之一,备受欢迎和尊重。【展开】
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赣南小炒鱼
分类:客家菜
产地:江西赣州市
推荐理由:赣南小炒鱼是赣州市的一道客家菜,其主料为草鱼,加上姜丝、蒜末、小米椒、花椒等多种调料制成,炒出来的鱼肉很嫩,入口鲜辣香口,让人回味无穷。具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点,在 当地十分的受欢迎。【展开】
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崇义南酸枣糕
产地:江西赣州市
推荐理由:南酸枣糕是江西省赣州市崇义县的特产,选用自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果为原料,并采用传统古朴的加工技术,保留了天然野生的风味和原始森林的清香。入口酸中带甜,口感纯滑柔韧,野趣盎然。南酸枣糕含有丰富的黄酮、果胶、维生素C、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌等成分,是纯正天然营养健康食品,无添加色素和防腐剂。【展开】
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包米果
分类:赣菜
产地:江西赣州市
推荐理由:包米果是江西赣南地区的传统小吃,也是客家菜中最具有特色的代表之一。在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集的地区,这道小吃更是名声显赫。而在广东客家地区的潮州、梅州、韶关等地,包米果被称为捆粿,据说已有七百多年的历史。包米果选用四季时蔬作为佐料,配以韭葱、蒜肉泥,味道清爽可口,尤其是上犹包米果因为皮薄润滑、料多爽口而备受推崇,成为了游客到上犹必吃的小吃。【展开】
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南康酒糟鱼
推荐理由:酒糟鱼,江西南康的传统名菜之一,属于客家菜。选用鲜美的鲫鱼,经过腌制和晾干后,放入经过发酵的米酒坛中。经过十余日的时间,鲫鱼与浓郁的酒香融为一体。酒糟鱼的关键在于酒,需要使用老而烈性的酒。这使得鱼肉呈现出枣木红的色泽,散发着令人陶醉的香气。无论是清香还是甜辣,品尝酒糟鱼时,鱼肉在口中嚼起来,带来独特的风味。让人向往不已。【展开】
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