灵宝大枣已有400多年的栽培历史，果实大，果皮深红，质韧汁少，味甘甜，肉质松软，适宜制干枣和酸枣 。在灵宝当地流传着“五谷加红枣，胜似灵芝草；每日食三枣，百岁不显老”的顺口熘。2005年02月21日，原国家质检总局批准对“灵宝大枣”实施原产地域产品保护。
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