上榜理由：天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司，始于1927年，中华老字号，天津名牌，建有生产基地和食品技术开发中心，以生产和经营桂发祥十八街麻花为主的企业。【展开】
上榜理由：杏花楼创立于清朝咸丰元年（1851年），是国内著名的中华老字号名店。以经营地道粤菜、中西糕点、粽子腊味、尤其是精制月饼著称。坚持产品创新，不断融入现代理念，从而保持鲜明的产品特色，历久不衰。“春品青团、夏吃粽子、秋赏月饼，冬尝腊味”，我们留下的不仅仅是做法，而是传统文化。【展开】
上榜理由：始于1773年，中华老字号，江苏省著名商标，百年糕点企业，是中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，作为国家首批认定的“中华老字号”及驰名中外的“稻香村”品牌创立者，历经两个多世纪的发展，一代代稻香村人的传承与创新，已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。【展开】
上榜理由：西红轩始创于2001年，知名食品品牌，集研发/生产/质控/销售/物流于一体，以生产北京特色食品、功能性食品为主的食品加工企业，产品涵盖糕点/烤鸭/熟食/果脯/小吃等。【展开】
上榜理由：好亿家创建于2002年，集农副产品研发、生产、销售服务于一体的新型股份制企业，主要生产果脯、果糕、茯苓夹饼、洋羹、酥糖、北京小吃。【展开】
上榜理由：护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以品种丰富、具有深厚的历史文化底蕴而著称，小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、馓子麻花、焦圈、麻团、面茶、豆汁等八十余种，护国寺小吃连锁企业以“护国寺小吃店”为龙头，由护国寺小吃店、地安门小吃店、西安门小吃店、新城小吃店、护国寺月北小吃店、护国寺北来顺小吃店、护国寺曙光小吃店、护国寺阜桥小吃店等企业组成。【展开】
上榜理由：御食园是北京御食园食品股份有限公司旗下品牌，始建于2001年，是专注于生产和销售北京特产食品及休闲食品的民营股份制食品企业。公司总部位于北京市怀柔区雁栖经济开发区C区。全面覆盖北京市场以后，京味小吃御食园开始谋划外阜市场。21日，在御食园月饼上市仪式上，其董事长曹振兴对网易财经表示，会加速进入黄河以南市场，希望将来外阜能占销售额的80%.【展开】
上榜理由：北京红螺食品有限公司，果脯蜜饯知名品牌，始创于1909年，中华老字号，北京市著名商标，集产、供、销一体化的高新技术企业，主要生产果脯、羊羹、茯苓夹饼、板栗、烤鸭、老北京小吃等各类休闲食品。【展开】
上榜理由：年糕杨是华北地区颇具知名度的传统糕点品牌，专门生产经营北京传统食品的清真食品供应商，主要生产花式年糕、元宵、粽子、豆面糕、驴打滚等小吃。【展开】
上榜理由：国内颇具影响力的龙须酥品牌，以生产及代理销售北京特产系列食品的商贸公司，旗下冰糖葫芦、手工龙须酥等产品深受消费者喜爱!【展开】
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