西湖牌

美丽健作为杭州乳品业的代表，发端于清朝末年。清·光绪二十三年（1897年），韩邦义、韩荣福在望江门外创办韩永记、韩福记牛场，专营鲜奶。民国17年（1928年），萧家干于钱塘门外莲花凉亭创办杭州西湖炼乳股份有限公司，资本7万元，工人120人。牧场分别设在余杭、海宁、上海闸北等地，饲养奶牛1000头，其中国外纯种奶牛近800头，并在市区保俶路设乳品厂，生产炼乳、奶粉等乳制品。西湖炼乳股份有限公司生产的“燕牌”奶粉是国内最早生产的一只奶粉品牌。民国二十年，杭州市有大小奶牛场37家，日产牛奶2155.49公斤，消毒牛奶饮户2384户。抗日战争胜利后，浙江大学农学院在华家池办起以教学科研为主的实验牧场，培育种牛，改良品种。上海源森牧场和源源牧场在清波门蔡官巷办茂森牧场，采用巴氏灭菌，日产消毒牛奶200-300斤。周永年在湖墅办小河牧场，后来迁至九里松，划属中国农产公司。