上榜理由：北京老才臣食品有限公司，腐乳知名品牌，成立于1999年，北京市著名商标，以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色大型调味品企业。【展开】
上榜理由：邵万生食品是“老字号”食品店，创始于清朝咸丰二年（1852年），相传创始人为宁波三北一名唤“邵六百头”的渔民，起初在虹口一带摆摊制作家乡糟醉食品和南北特产，经数年苦心经营发迹后，店主邵六百头看到南京路十分兴旺，于1870年迁至到南京路，将“邵万兴”店铺易名为“邵万生南货店”。为了扩大经营，店主就在店内另辟了糟醉加工工场。前店后工场的邵万生南货店讲究特色经营和诚信待客。主要经营有腌、糟、醉食品，如鱼干、鳗鲞、醉蟹、蟹糊、糟鲞鱼、醉虾等。【展开】
上榜理由：绍兴咸亨食品有限公司，腐乳知名品牌，始建于1736年，浙江省著名商标，浙江名牌，原产地保护产品，中华老字号，集酿造、销售、科研为一体的综合性酿造食品企业。【展开】
上榜理由：上海鼎丰酿造食品有限公司，腐乳知名品牌，始于1864年，上海市著名商标，上海名牌，中华老字号，上海市非物质文化遗产，中国调味行业知名企业，以生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料为主的食品企业。【展开】
上榜理由：珠江桥牌（Pearl River Bridge）是调味品品牌，其产品以酱油、醋类、酱料等系列为主。“珠江桥牌”始创于1954年，以酱油为主的“珠江桥牌”调味品销往全球100多个国家和地区。珠江桥公司非常重视品牌的载体——商标的管理与保护，早在上世纪五十年代初就开始在境内外申请注册“珠江桥牌”商标，迄今已在境内注册商标200余件【展开】
上榜理由：北京二商集团有限责任公司，王致和，调味品知名品牌，腐乳知名品牌，始于1669年，中华老字号，百姓佐餐佳品，以食品制造肉类加工、现代物流、现代分销与专业市场为主的大型食品产业集团。【展开】
上榜理由：成都国酿食品股份有限公司，海会寺，腐乳知名品牌，创立于1932年，四川省著名商标，中国酱方腐乳的代表，四川老字号，西南地区集科研、生产、销售为一体，规模较大的调味品生产企业之一。【展开】
上榜理由：上海宝鼎酿造有限公司是酿造调味品专业制造商，拥有自营进出口权。公司以“宝鼎天鱼”、“天鱼”为主要品牌，是沪上著名老字号企业，历经百年沧桑而传承不息。【展开】
上榜理由：潮汕集锦是知名鱼露品牌，旗下产品初汤鱼露它不仅有呈味提鲜的本领还能和食材很好的融合,不喧宾夺主还能抑减杂味平衡增香，是潮油家家户户常备的调味料。【展开】
上榜理由：克东腐乳起源1915年，是中国微球菌腐乳的代表，中国腐乳十强企业。拥有核心专利技术，同时具备中国驰名商标、中华老字号、国家A级绿色食品三大优势。在过去的百年中，形成了自己独具的特色、鲜明的文化和稳定的市场格局。【展开】
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