上榜理由:古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。【展开】
上榜理由:安徽口子酒业股份有限公司,知名(著名)白酒品牌,中华老字号,国家原产地域产品保护,全国三绿工程畅销品牌,中国白酒工业极具影响力品牌,以生产国优名酒而著称的国家酿酒重点骨干企业。【展开】
上榜理由:安徽金口酒业有限公司位于中国名酒之乡——安徽省亳州市(原张集镇),这里是曹操故里,中药之都,这里环境优美,土地肥沃,气候湿润,尤其是地下矿泉,最适宜酿造浓香型白酒。金口酒业传承了亳州白酒酿造之良法,生产的“金坛子”品牌系列白酒具有“清如水晶、香如幽兰,入口绵甜,回味经久不息”等特点,酒味醇厚适口,不宿醉,不上头,倍受消费者青睐。【展开】
上榜理由:知名白酒品牌,安徽省著名商标,安徽省质量奖,中国最具增长潜力白酒品牌,中国白酒行业优秀企业。拥有近1000条固态发酵窖池,10条现代化包装生产线,年产白酒1.5万吨,是目前江南最大的白酒专业生产厂家。【展开】
上榜理由:安徽双轮酒业有限责任公司,知名白酒品牌,始建于1949年,安徽省著名商标,安徽名牌产品,中国优质产品,商务畅销白酒,中国白酒工业百强企业,国浓香型大曲酒最好的生产基地之一。【展开】
上榜理由:安徽迎驾贡酒有限公司,行业知名品牌,全国白酒行业领先企业,全国白酒行业前优秀企业,守合同重信用企业,安徽省大型骨干企业,全国文明单位,全国精神文明建设先进单位,中华老字号。【展开】
上榜理由:老明光白酒基地位于北纬32度,处于江淮名酒带的核心腹地。这里是江淮分水岭的源头,为群山环抱的开阔之地,与东林水库相邻,独特的地势、阳光、水域、土壤、温度、湿度、原粮等绝佳的生态环境,使这里成为颐养成酒微生物种群的天堂。 【展开】
上榜理由:安徽临水酒业有限公司(原安徽中华玉泉酒厂), 安徽省名优白酒企业,公司位于皖西千年古镇一临水。 临水酒。坐拥尉迟献酒”、“玉姑救驾”等历史典故,具备“七十二濂泉”、三江交汇的独特地理优势,有着得天独厚的酿酒环境,酒厂前身为创立于清末、鼎盛于民国的吴隆兴坊,品牌历史逾百年。 【展开】
上榜理由:“金种子”、“种子”系列白酒,均采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺,具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点,远销除台湾、西藏以外的全国20多个省、市、自治区。金种子、种子品牌家喻户晓;白酒产销连续六年居全国同行业前十强。 【展开】
上榜理由:安徽皖酒制造集团有限公司,知名(著名)白酒品牌,安徽省著名商标,中国名优白酒品牌,安徽省白酒行业支柱企业,安徽省优秀民营企业,中国较大的酒业集团之一,产品畅销全国21个省、148个市,深受广大消费者喜爱。【展开】
浓香型白酒52度和酱香型白酒53度是因为其酿造工艺的不同,因为浓香型和酱香味的味道不一样,酿造周期和工艺也不一样,而酱香酒只有处于53度,浓香酒出于52度时,酒精分子和水才能更好的完美结合,从而达到白酒的口感处于最佳状态,有的人则会选择将酱香型白酒再存储几年再喝,这样子酒精里的游离分子,会随着时间的流逝而越来越少,从而使得其味道不那么刺激人体,对人体健康更好。
酱酒和酱香型白酒没有区别,都是酱香味道的白酒。酱香味白酒是白酒中非常突出的一种,它有着独特的酱香味,气味十分浓郁,且酿造工艺极其复杂。酱香白酒是用碾碎后的高粱最为主要材料,再往里面加入曲药发酵,曲药是以小麦为原料,粉碎之后加入水和母曲均匀搅拌,将其制作为曲块,用谷草装仓,还要进行两次翻仓,光是制作曲块就需要花费一个月的时间。而酱香酒的酿造过程中还需要经历九次蒸煮、八次发酵和七次取料,制作周期非常长,还需要窖藏三年,这使得酱香型白酒的价值在市场上比较高。
酱香型白酒和清香型白酒的酿造工艺和口感都有着很大的不同,酱香型白酒的原料使用小麦和高粱这两种粮食,而清香型白酒的原料则没有限制,大麦和豌豆都可以用来酿酒,酱香型白酒使用的是60℃以上的高温曲发酵,而清香型白酒使用的是不超过50℃的低温曲发酵,酱香型白酒经过多道酿造工序蒸煮发酵而成,它的酱香味十分的浓郁,酒体也很醇厚,而清香型白酒的采用的是清蒸工艺和发酵,在存储一年之后取酒,它的酒味更加清香纯净,给人一种爽快之感。
酱酒和白酒的区别在于,酱香酒只是白酒的一种,而白酒却有非常多的种类。白酒是我国非常大的一个酒体种类,也是我国的特色酒类,白酒在我国历史上存在已久,早在五千年前,这片土地上就有酿酒历史,而白酒则是一般用曲类、酒母为发酵剂,小麦、高粱、大豆等粮食作为主要原料,然后经过投料、蒸煮、晾晒、糖化、发酵、取料、勾兑等步骤酿造而成,白酒里面所含的酒精浓度比较高,会散发出不同的复合香味。而酱香酒是有着标准工艺的,需要发酵存储三年以上,酒体中会散发出浓郁的酱香味。
市面上的酱香型白酒的酒精度数大部分在53度,这是因为酒精在53度这个温度条件下,水分子和酒精分子,这两者之间完美结合了,使其更稳固更持久。酱香型白酒的酿造工艺非常复杂,而且坤沙酿造工艺更是繁琐,一般用坤沙工艺酿造的酱香白酒,需要经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒,这样子制作的白酒大约需要一年的时间,而这一年,它的酒精度数会达到55-60度。但是坤沙酒还需要再地窖中封存三年才能面市,而在这三年的时间里,坤沙酒的酒精度数会随着时间降低,最后达到标准的53度。
一般官方价格表里,听花酱香酒价格是5860元和58600元,其中标准装价格是5860元,而精品装价格是58600元,其定价和浓香风格的听花酒相同。市场中,听花酱香白酒价格是偏高的,在白酒产品里,它属于十分高端的白酒,价格与茅台比甚至更贵,并且听花酱香白酒还可能会在之后价格更高,主要原因是酒时间越长有增值空间,所以年份越老的酒越贵。
一般在听花浓香白酒价格一览表里,它的官方定价有两种分别是5860元和58600元,因为听花浓香白酒有标准张和精品装两款,所以就会有前面提到的两种价格。当然在市场中,听花浓香白酒的价格还有可能不一样,因为随着市场行情的变化,以及收藏价值的提高,白酒会随着年份的增加而涨价,因此之后听花浓香白酒的价格可能会比5860或58600元更高。
稻花香白酒的产地是湖北宜昌,具体位置是龙泉镇稻花香工业园,在1982年的时候就开始产酒,1992年正式成立稻花香这个品牌,并且发展速度很快,在湖北当地十分知名。稻花香的产地地理位置优越、气候环境适宜,有利于发酵中产生更多的风味物质,也适合在藏酒中酒体自然醇熟,曾经推出很多精品白酒,比如珍品一号、光瓶1992等等。
通常稻花香活力型42度500ml单瓶价格是428元/瓶,或许市面上有各自不同售价,比如318-428元之间不等价格,但它的整体价格一般不低于三百元。稻花香活力型酒是浓香型的风味,工艺包含分层蒸馏、按质摘酒,并将原酒存储在恒温洞内贮存,让稻花香活力型具备突出的陈香、幽雅的窖香、温润的酒香等等特点,入口以后能够感受到它绵顺柔和的口感。
一般小角楼二锅头52度500ml的售价是15-18元/瓶,官方参考价是98元一箱,每箱为六瓶,但市场中它的购买价格往往会在十多元不等,且主要集中在15-18元。小角楼二锅头是川派的浓香型白酒,它的工艺是二锅头类型的,但是香型与北派二锅头不一样,众所周知北方二锅头大部分都是清香型的,而小角楼二锅头是浓香,因此喝起来的味道有很大不同。
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