上榜理由：北京稻香村食品有限责任公司，始于1895年，北京市著名商标，中华老字号，北京早期的南味食品企业，率先在全国使用月饼营养标签和电子防伪标签。【展开】
上榜理由：北京六必居食品有限公司，六必居，知名酱菜品牌，中华老字号，以农产品大豆、小麦及各类蔬菜为主要加工原料的生产酱腌菜、酱类调味品的专业化公司，北京二商集团旗下品牌。【展开】
上榜理由：中国全聚德（集团)）股份有限公司，是国内一家以中式正餐为主，连锁经营的大型餐饮集团，也是中华餐饮发展进程中，最具代表性的企业。【展开】
上榜理由：北京天福号食品有限公司，创于清乾隆三年，熟肉制品典范企业，主打“时间经典系列”、“草本养生系列”、“经典酱肉系列”的食品企业。【展开】
上榜理由：北京二商集团有限责任公司，王致和，调味品知名品牌，腐乳知名品牌，始于1669年，中华老字号，百姓佐餐佳品，以食品制造肉类加工、现代物流、现代分销与专业市场为主的大型食品产业集团。【展开】
上榜理由：北京吴裕泰茶业股份有限公司，茶业知名品牌，创立于1887年，北京著名商标，北京名牌，中华老字号，国家级非物质文化遗产，销售茶叶、茶制品以及茶具等茶衍生产品的专业公司。【展开】
上榜理由：张一元是一家拥有百年历史的中华老字号茶企，是茉莉花茶领导品牌，店名取自“一元复始 万象更新”之意。2009成功入选上海世博十大名茶，并成为上海2010世博会联合国馆指定用茶，将让更多国际友人了解中国茶文化，为中国茶走向世界做出新贡献。【展开】
上榜理由：东来顺成立于1903年，知名火锅品牌，中华老字号，国家级非物质文化遗产，北京餐饮知名品牌，餐饮业极具竞争力品牌，中国特许经营连锁企业，中国餐饮优秀企业。1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。【展开】
上榜理由：中华老字号、烤鸭知名品牌，创立于1416年，是国家特级酒家和聚餐宴请知名品牌，“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。【展开】
上榜理由：北京便宜坊烤鸭集团有限公司，都一处烧麦馆，始于1738年，中华老字号，北京市著名商标，中华名小吃，国家级非物质文化遗产，国有控股的餐饮、饭店集团，中国餐饮业著名品牌企业。【展开】
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