电饭锅一直处于保温状态是不会产生危险的，因为它由温度传感器控制，当温度低于保温模式设定温度时，电饭锅就会开始加热，达到设定温度后就会停止，所以没有危险。但是平时用电饭锅时并不建议一直开着保温，时间长饭容易变糊，且电饭锅的寿命也会缩短，还不够节能。
电饭锅一直保温饭会坏吗
虽然电饭锅一直调到保温的模式不会有危险，饭也不会坏，但是它的味道可能不那么好，且容易在频繁的加热过程中产生一些糊味。同时发热盘长时间处于停止、启动、停止的循环状态，对它的寿命也会有影响，因此不推荐长期开着保温，若饭冷了可以用其他方法加热。
电饭锅一直保温耗电吗
保温模式下电饭锅是会耗电的，但耗电量一般不高，因为它不需要经常处于加热的状态，与煮饭的时候耗电量是完全不同的。但是一直开着其实是会浪费电量的，不利于节能，一般来说在吃饭的时候保温半小时到一小时就好，之后应该将电饭锅的电源线拔掉。
电饭锅使用注意事项
1、首先注意不要干烧，应该先将大米或食物放在锅里面，然后盖好盖子之后，插上插头接通电源，然后调节到相应的模式并开始加热，这样做是最安全的，干烧很容易导致电饭锅损坏。
2、其次锅一定要放平，且锅不能有变形，防止锅底和加热板的接触不平，导致加热的效率高变低，且容易报错。在使用过程中，加热板也不会浸水，外壳上不要有太多的水分，放入锅之前可用布先将锅擦干净。
3、最后在使用之前先注意看使用说明，因为每种电饭锅的功能、设定等等都不同，其用法也可能有一些分别，但原则上要注意额定的电压以及插座的选择，避免出现了断路、漏电等等情况。
