钦州猪脚粉

钦州猪脚粉是广西壮族自治区钦州市的一道传统名小吃，是钦州的招牌美食。钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成，猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬，这对于钦州人而言，一碗猪脚粉是早晨的标配，吸溜一口，全是老卤醇厚的香味，配上一口高汤，瞬间开胃。