舞钢热豆腐

产自于河南省平顶山市舞钢市的舞钢热豆腐是当地的一道特色小吃。舞钢热豆腐选用品质优良黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。在食用的时候，首先将将热豆腐切块，然后浇以铁筒辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱。其特点是爽辣爽口，豆香浓郁的香气，价格实惠，富含天然营养。