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仙草冻
仙草冻
仙草冻,是福建著名小吃之一,以仙草粉制成。它有两种吃法,其中一种在粤港澳地区也很受欢迎,称为凉粉。仙草冻呈半透明状态,口感滑腻,可根据喜好加入糖水或糖蜜,也可选择搭配柠檬汁等。由于具有降暑作用,夏天食用效果更佳。如果加上碎冰一起食用,更是解暑的最佳选择。
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