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扬州三头宴

扬州三头宴

在扬州当地,们将拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头,称作为“三头宴”,作为扬州招牌菜,其知名度高,而且将正宗经典的淮扬风味诠释得淋漓尽致,在2009年,这道菜就被中国烹饪协会评为中国名宴,现已成为淮阳菜系中的传统经典菜肴。

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扬州三头宴指数信息
  • 产地:扬州
  • 材料:猪头、鱼头
  • 分类:淮扬菜
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