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牛肉锅贴

牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的一道特色小吃,其馅料都是牛肉,外形制作得像饺子一样。该食物表皮金黄酥脆,馅料鲜美,还具有丰富的营养。相传是在北宋年间,皇太后丧事之后,宋太祖茶饭不思,在院中散步的时候意外发现御厨在将饺子放在铁锅内煎着吃,宋太祖便连着吃了好几个。

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牛肉锅贴指数信息
  • 产地:南京
  • 材料:中筋面粉,精盐,牛肉
  • 分类:金陵菜,金陵小吃
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