平顺花椒

平顺花椒是中国山西省长治市特产的一种花椒品种。平顺花椒的外观颜色为红褐色或黑褐色，形状略呈扁圆形，大小要比其他品种小一点。其特点是果壳薄而坚固，果肉丰满圆润，口感十分刺激，香气浓郁。也正因为它的辛辣味和麻感特别突出，有着“极品花椒”的美称。