巧克力如果化了，我们可以先用铁制餐具将巧克力装起来，随后用酒精灯加热，或者在锅中加热：锅中倒水，容器放进锅里，隔水加热;在加热的过程中要不停搅拌，待其加热完成之后，放进冰箱里就可以了。可以在加热的过程中倒入水果粒或干果粒，之后食用起来风味更佳。
日常如何保存巧克力?
巧克力的保存环境，一定要保证恒温(5~18℃)，远离水分，保持空气干燥。过高的温度会让巧克力融化，而潮湿的环境会让巧克力口感变差。当夏季空气温度过高时，应当将巧克力包装好放置在冰箱里;冬季时则最好将巧克力放在通风处。
巧克力融化了可以做什么甜品?
巧克力融化了，可以做出很多种美味的甜品哦。比如酒心巧克力、巧克力饼干棒、巧克力慕斯和巧克力冰淇淋月饼等。我们就来简单介绍巧克力冰淇淋月饼的做法。首先将巧克力加热备用，随后准备好一些自己喜欢口味的冰淇淋;可以准备干净的小果冻杯，用巧克力在上面涂抹，冷藏凝固后再涂抹一次;待巧克力再次凝固后，取出果冻杯，倒入冰淇淋，放进冰箱冷冻即可。
巧克力化了能洗掉吗?
巧克力如果不慎化在口袋里的话，其实是可以洗掉的。
1. 普通衣物。你可以用粗盐或细盐在污渍处涂抹，涂抹好后放进水里浸泡就能清除干净了;或者用浓度10%的氨水添加到水中，使用棉球、棉棒蘸取氨水溶液擦拭污渍部分，直到污渍完全消除;
2. 如果是浅色的毛衣上沾染了融化的巧克力，则需要准备温热的甘油，用棉球蘸取甘油来擦拭污渍;
3. 如果是丝织品的话，那么可调配甘油氨水溶液，浓度10%的氨水、甘油、清水的比例应为1:20:20，随后用棉球蘸取。
