富春茶社是创立于885年位于扬州老城区得胜桥的扬州餐厅，经过几代人的共同努力，形成了花、茶、点、菜的集合，是公认的淮扬菜点的正宗代表，知名的朱自清、梅兰芳、吴作人、冰心等大家和文学巨匠都曾在这里留下墨宝。
共和春酒家是一家以江浙小吃为主的扬州著名四春之一，至今为止已经有超过80年历史，以餐厅出品的虾籽饺面为其招牌菜，因店铺内作为多，价格便宜的特点，成为淮扬四春中最平民化的一家餐馆。
锦春大酒店的前身为清朝乾隆年间由扬州盐商吴氏兴建的锦春园，因乾隆南巡时曾将这里作为行宫并题诗一首，而后许多文人墨客和达官显贵都纷纷前来，因此也一度成为江南一景，目前已经成为扬州较为出名的特色餐厅。
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