土家酱香饼

土家酱香饼是湖北省恩施州恩施市的特色小吃。恩施土家香酱饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。这种小吃最初流行在2009年，全湖北大大小小的酱香饼店铺开满了街道，而酱香饼的重点在于酱香二字，所用的酱是靠洋葱，豆瓣酱等材料大锅熬制而成，在面饼放进锅中快要熟的时候里外刷一层，出锅时香味四溢，现已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品。