首页
生活榜
娱乐榜
旅游榜
城市榜
教育榜
企业榜
行业榜
人物榜
体育榜
游戏榜
网站导航
当前位置:
首页
>
词条/百科
>
剁椒鱼头
剁椒鱼头
剁椒鱼头来源于反清文人黄宗宪在湖南时所借住的一户农家,当时农妇为黄宗宪做了一道由辣椒剁碎和鱼头同蒸的菜肴,黄宗宪吃后对此菜赞不绝口,后来他回到家里让厨师改良这道菜品,也就有了我们现在所见到的被评为“中国菜”湖南十大经典名菜的“剁椒鱼头”,该菜用鳙鱼鱼头和剁椒为主要材料,再加以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成,味浓、肉质细嫩,广受喜爱。
总得票
剁椒鱼头
指数信息
产地:
湖南
材料:
鱼头,剁椒
分类:
湘菜
剁椒鱼头
参与的榜单
榜单名
总票数
排名
榜单名
总票数
排名
湘潭十大特产排行榜
708
8
/10
侗族特色美食排行榜前十名
657
9
/10
湘菜十大下饭菜排行榜
657
8
/10
聚餐十大硬菜排行榜
628
7
/10
湖南十大顶级湘菜排行榜
688
3
/10
川湘菜最有名的30道菜排行榜
712
8
/30
川湘菜十大招牌菜排行榜
658
5
/10
湘菜最有名的10道菜排行榜
658
5
/10
长沙十大特产排行榜
802
6
/10
湘菜十大名菜排行榜
908
5
/10
湘菜十大传统名菜排行榜
922
6
/10
鱼肉十大名菜排行榜
803
10
/10
湘菜十大代表菜排行榜
888
6
/10
湖南十大名菜排行榜
903
4
/10
湖南十大特色美食排行榜
904
5
/10
点击展开更多剁椒鱼头参与的榜单
相关百科
三色百叶
粉蒸鳜鱼
锅贴鱼
传统全家福菜
发丝百叶
湘西外婆菜
东安子鸡
永州血鸭
热投榜单
双辽十大特产排行榜
2023-03-18
苏州特产排行榜前十名
2022-12-20
铁力十大特产排行榜
2023-03-16
榆树十大特产排行榜
2023-03-18
十大最具营养价值水果排行榜
2022-11-18
新增百科
天水馓饭
新乡糖醋麻辣烫
湖州鸭货麻辣烫
贵州麻辣烫
返回顶部
意见反馈