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月半粑
月半粑
“月半粑”,是每年元宵节的传统风味吃食。是用筛下的细米磨成粉子加上地菜以作包馅的一种地道美食,因为只在元宵左右会制作,而且应城人俗称过元宵为过“月半”,因而这种细米粑也叫“月半粑”,蒸熟的粑子除了当天吃,其余用竹篮装着挂吊起来,以后,每餐做饭时,取下几个粑子放进灶膛内,用余火焖着,过一会夹出来,粑子周身起一层深黄色的壳子,吃起来别有一番情趣。
总得票
月半粑
指数信息
产地:
孝感
材料:
面粉
分类:
小吃
月半粑
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孝感十大特色美食-麻糖米酒均上榜(有着悠久的历史)
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