孝感十大特色美食-麻糖米酒均上榜(有着悠久的历史)

孝感十大特色美食-麻糖米酒均上榜(有着悠久的历史)

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情窦已开
更新时间:2022-09-27 10:22:43·4.46K投票次·浏览:1000
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排行榜123网用户列举了孝感十大特色美食,为您推荐了孝感市美食排行榜前十名,其中包括云梦芝麻焦切糖、大悟臭豆腐、应城糍粑、樱桃玉叶、阴阳虾半球等。告诉您孝感十大必吃的美食有哪些,孝感最有特色的美食小吃排名榜均为用户票选,供您参考。

孝感十大特色美食-麻糖米酒均上榜(有着悠久的历史)

应城糍粑
分类:家常菜
产地:孝感
推荐理由:应城糍粑又分为甑仁糕、发糕等,米耙包糍粑也是风味早点搭配,糍粑属于米制品类,也是应城闻名于湖北的传统节令食品,它以糯米为主要原料,间以绿豆在热油锅里炸制而成,是具有纯朴的民间特色和浓郁的乡土气息的风味小吃,其特点是色泽金黄,外酥内软,咸香滋美,该种美食不但可以单独食用,也可以配合着其他菜肴一同煮食,增加风味。【展开】
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长江三扒
推荐理由:长江三扒即扒肉、扒鸡、扒鸭,是长江埠三道传统名菜,因其色、香、味、形俱佳而久负盛名,迄今已有一百多年历史。长江三扒更是闻名遐迩,经久不衰,在这其中扒肉是长江三扒扛鼎之作。是猪膀肉切碗口大的整方块,皮朝下放炭火上经燎烤、刮洗干净后,皮呈金黄色,用刀从瘦肉上切划成斜方格块(不切伤肉皮)。随即将其肉皮朝下,置放在垫有猪骨头的砂锅里,加以酱油、八角、米酒、香葱、生姜一起入砂锅盖紧反复微火炖煮,使之肉酥香溢,便可上桌了。【展开】
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孝感麻糖
分类:小吃
产地:湖北孝感
推荐理由:孝感麻糖,是湖北有名的传统小吃之一, 孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。孝感麻糖以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,配以桂花、金钱桔饼等,用传统的配方精心配制,经过12道工艺流程,32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。【展开】
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大悟臭豆腐
分类:小吃
产地:孝感
推荐理由:大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟县的特色小吃。大悟臭豆腐味道奇特,是因其大悟臭豆腐是一种霉制豆腐。其制作方法独特,味道较之腐乳和懒豆腐更佳,闻着有股霉香味,吃到口中则奇香无比,且刺激味蕾,使人唾液顿增、胃口大开。【展开】
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脉旺的酥饼
分类:小吃
产地:孝感
推荐理由:脉旺的酥饼是是汉川风味小吃一绝,是湖北汉川县的传统风味小吃,已有100多年历史。据说此点创制于清道光年间,脉旺酥饼干吃酥脆,既散齿又不留渣,如果是泡食,将酥饼放在小碗内(加上佐料)倒上开水,闭几分钟后揭开,看其形象一朵芙蓉花,食起来美味可口。所以不少外地客人到汉川来后,都要到脉旺去买些酥饼作为礼品带回去请客。【展开】
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芝麻焦切糖
分类:小吃
产地:孝感
推荐理由:云梦芝麻焦切糖是湖北省孝感市云梦县的特产。云梦芝麻焦切糖属百年传统地方老字号产品,绝对密制配方,纯手工制作,其特点是外观色彩美,具有味道纯、香、酥、脆、不粘牙、含糖低等特点,该产品每年都参加省农博会和省食博会,深受广大消费者的青睐。曾获1985年和1991年两届省优质产品奖。其市场信赖度、喜爱度与孝感麻糖媲美。【展开】
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阴阳虾半球
分类:家常菜
产地:孝感
推荐理由:阴阳虾伴球。虾球通指虾仁,多采用退水时襄河的米虾和沟汊湖的糟虾。将米虾退壳,用油走过加白糖、白醋、炒得白而柔嫩。糟虾不退壳但要剪须,亦用油炸,用色酱煮为鲜红色,焦香可口,放人圆盘内拼成太极圈,半阴半阳所谓虾伴球。【展开】
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樱桃玉叶
分类:家常菜
产地:孝感
推荐理由:桃玉叶并非是樱桃做成的菜,反而是一道大荤菜,是用青蛙肉做成的。 一般选用的青蛙腿上的肉,切一些下来,然后放入油锅里面进行炸制,等到熟了之后就成为了我们常见的樱桃的形状,但是这时候并没有完成,而是要用肉再放入锅内继续炒,添加一些调料,使其变色,然后配上卤好的猪肝,摆盘装点即可。吃着肉质超级嫩,不同于其他肉的味道,是一种很奇妙的口感,吃一口味道绵远悠长,在嘴里迟迟不散。【展开】
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孝感米酒
分类:小吃
产地:湖北孝感
推荐理由:孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,又叫做伏汁酒,糊子酒,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的风窝酒曲用传统方式发酵酿制而成,属于纯天然绿色饮品。由于选料考究、制法独特,孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沾,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。【展开】
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月半粑
分类:小吃
产地:孝感
推荐理由:月半粑,是每年元宵节的传统风味吃食。是用筛下的细米磨成粉子加上地菜以作包馅的一种地道美食,因为只在元宵左右会制作,而且应城人俗称过元宵为过月半,因而这种细米粑也叫月半粑,蒸熟的粑子除了当天吃,其余用竹篮装着挂吊起来,以后,每餐做饭时,取下几个粑子放进灶膛内,用余火焖着,过一会夹出来,粑子周身起一层深黄色的壳子,吃起来别有一番情趣。【展开】
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