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樱桃玉叶

樱桃玉叶

桃玉叶并非是樱桃做成的菜,反而是一道大荤菜,是用青蛙肉做成的。 一般选用的青蛙腿上的肉,切一些下来,然后放入油锅里面进行炸制,等到熟了之后就成为了我们常见的樱桃的形状,但是这时候并没有完成,而是要用肉再放入锅内继续炒,添加一些调料,使其变色,然后配上卤好的猪肝,摆盘装点即可。吃着肉质超级嫩,不同于其他肉的味道,是一种很奇妙的口感,吃一口味道绵远悠长,在嘴里迟迟不散。

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樱桃玉叶指数信息
  • 产地:孝感
  • 材料:青蛙
  • 分类:家常菜
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